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薤山老翁的博客

古稀犹存童稚心,老朽聊发少年狂

 
 
 

日志

 
 

各国街头美食  

2016-02-17 15:37:03|  分类: 世界万象 |  标签: |举报 |字号 订阅

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英国炸鱼薯条
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 炸鱼块和炸薯条配上不同口味的酱料和柠檬,再用白纸或报纸一包,是英国盛行的外带食品。


德国咖喱香肠
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 虽然在1949年左右才开始有咖喱香肠,但它在几十年前就已经成为德国流行文化的象征了。这道小吃里的猪肉肠是先蒸了再炸的,加上番茄酱和咖喱粉,然后和薯条、面包一起吃。
  

意大利面疙瘩
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 提起意大利就想起了意大利面、意大利饺子和意大利馄饨。实际上比这些更普及的意大利小吃是意大利面疙瘩。它是和蔬菜一起炖煮,吃起来很有嚼劲。


美国热狗
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 热狗可算是美国小吃的标志了,它确实是实惠而美味的最佳选择。
  

西班牙海鲜饭
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 在西班牙街头经常看到商贩用一个巨大的锅煮海鲜饭的场面,各式各样的新鲜海鲜搭配米饭,鲜香可口。


土耳其卷饼
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 卷饼是伊斯坦布尔的街头美食,一张大饼卷着五香肉(包括羊肉、鸡肉、牛肉等),然后再搭配上洋葱、黄瓜、生菜、番茄等蔬菜,最后抹上辣酱或者香草酸奶酱,酸奶搭配各种食材是土耳其最具特色的风味。
  

法国可丽饼
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 可丽饼是法国西北边布列塔尼一带的传统小吃,基本上有咸、甜两种口味,如果到传统可丽饼小摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼,搭配上苹果酒。


南非三明治
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 在掏空的面包里塞满咖喱风味的菜、咖喱鸡肉或咖喱虾,是南非最流行的街头美食。
  

希腊汉堡
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 把牛肉, 羊肉或猪肉烤熟, 加上一些生菜、西红柿、洋葱, 浇上由黄瓜、大蒜和酸奶配成的调味汁, 再用蜡纸或锡纸卷在一起。


阿根廷香肠三明治
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 香肠三明治是南美街头的主食,阿根廷的香肠面包是简易版:首先烤制牛肉猪肉混合的香肠,从中间切开,放在硬皮面包上,再淋上加了大蒜的阿根廷香辣酱。
  

马来西亚啰喏
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 马来辣沙拉在马来语中,是大杂烩的意思。分为印度风味和中国风味两种。印度式的是将烙饼、蚌虾、豆糕、花生拌上赤红色的辣椒酱一起吃。中国式的则类似于蔬菜沙拉,将菠萝、黄瓜、豆芽、花生与具有独特风味的虾、花生辣椒酱拌在一起吃。


泰国沙爹猪肉
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 在泰国,沙爹猪肉是最受欢迎的。切薄的猪肉片先用椰奶、姜黄和其他香料一起腌制,然后用木炭烤制,再加一些黄瓜沙拉以及甜辣的花生酱。
  

印度贝尔普里
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 贝尔普里类似爆米花,搭配蔬菜、香料和酸辣酱。结合了甜咸辣,口感很丰富。


巴西烤串
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 在巴西,炭烤小串随处可见。最常见的品种有五香牛肉和五香鸡肉。此外,任何可以卡在烤架上的食物都有:香肠、热狗、虾、鱼,奶酪等。
  

以色列沙拉三明治
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 指油炸鹰嘴豆丸子,也指带油炸馅的三明治。沙拉三明治可以浇上沙拉、泡菜、辣椒酱、调味品和芝麻酱,再包在皮塔饼里。


秘鲁酸橘腌生鱼
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 把新鲜的生鱼块浸泡在酸橘汁里腌制,并加上洋葱丝、辣椒、盐和胡椒混合在一起。因为新鲜是关键,通常在制作好几分钟后就可以吃了。
  

韩国辣炒年糕
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 柔软的年糕和辣椒酱以及各种调味料一起炒制,红红火火的,超有食欲。


菲律宾哈啰哈啰刨冰
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 哈啰哈啰刨冰是“混合搭配”的意思。主要成分是刨冰和淡奶,还可以加入水煮芸豆、鹰嘴豆、糖棕果、椰子、淋上焦糖的香蕉、榴莲、红薯、碎米粒、蛋奶冻馅饼和冰淇淋……
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